Родился 20 мая 1907 года в Орловской области Новосильского района в д.Кресты.
В конце 20-х годов молодым парнем из Орловской области по орг. набору приехал в рабочий посёлок при Лесобирже осваивать Север.
Потом продолжил семейную трудовую династию и в 30-х годах его направили работать лесничим на Лесоучастки Ковдозера.
В селе Конец -Ковдозера, молодой Иван познакомился со своей будущей женой Еленой. Елена Андреевна приехала со своими родными из Карелии, с Кестеньского района. Молодые полюбили друг друга, поженились , вскоре у низ родился сын Николай и дочь Зоя. Незадолго до начала Войны Ивана перевели в Алакуртти, где он продолжил свой трудовой путь работника леса.
Призван в ряды РККА Алакурттинским РВК (Кандалакшским РВК) 25 июня 1941 года. Воевал на Кандалакшском, Алакурттинском направлении.
Трудовые навыки лесничего неоднократно помогали Ивану и его боевым товарищам для выполнения боевых задач на фронте.
Историческая справка: "На 22 июля 1941 года 104-ая стрелковая дивизия дислоцировалась в районе Лоухи, Кандалакша, Кестеньга, составляя второй эшелон армии, и уже совершала переход на Кандалакшское направление.
С начала июля 1941 года заняла рубеж у озёр Куолаярви и Апаярви во второй полосе обороны, позади 122-ой стрелковой дивизии. С отходом 122-ой сд с 8 июля 1941 года вступает в бои на этом рубеже.
В середине августа 1941 года 104-ая стрелковая дивизия была вынуждена отойти на 4 километра восточнее Алакуртти, где вновь закрепилась на оборонительном рубеже, в сентябре 1941 года вела ожесточённые бои, а затем и держала там оборону при стабильном фронте до осени 1944 года."
В одном из таких оборонительных боев связь с бойцом Панитковым И.С. прекратилась. Из донесения о потерях дивизии: "Красноармеец Панитков И.С., минометчик 104-ой стрелковой дивизии, 18 февраля 1943 года пропал без вести".
А дальше советскому солдату пришлось испытать на себе все ужасы нацистского лагеря: избиения, голод, холод, болезни, травля собаками. Дух не сломило. Иван Сергеевич мужественно и стойко пережил немецкий плен.
Из документа штаба округа: "9 июля 1945 года бывший военнопленный Панитков И.С. прибыл в 127-ой стрелковый полк 33-ей запасной стрелковой дивизии из Германского плена эшелоном № 95046. Мл. лейтенант Панитков И.С., командир группы разведки отдельно лыжного батальона 104-ой стрелковой дивизии попал в плен под Алакуртти 18 февраля 1943 года".